ビーツを3日間かけて、酸味のあるオレンジなどで煮込んであり、くさみがなく、独特の香りが苦手な方にもオススメ。
特製ソースで食べやすくしてあり、見た目も華やかなスペシャリテです。

熾火ならではの遠赤外線効果で、外はしっかり焼きつつ、中はしっとりとやわらかく焼き上げたサーロイン。
思わず笑みがこぼれるおいしさです。
食べやすくカットされているのもうれしい。

石川県産の能登牛とイベリコ豚のコラボレーション。自家製のベーコンが乗った人気No.1メニューです。
デミグラスソースと木の実クリームソースのW掛け。